Zemeņu kļūdu līnijas kūku apmācība

Kā pagatavot modernu kļūdu līnijas kūku ar svaigām zemenēm un sviesta krēma matējumu

Kļūdu līnijas kūkas ir visas likmes šobrīd sociālajos tīklos. Šīs tēmas radošās interpretācijas jau ir bijušas tik daudz, no smidzinātājiem līdz ziediem! Viena no labākajām lietām šajā kūku tendencē ir tā, ka tā pieļauj tik daudz radošuma, taču pamata darbības, lai izveidotu kļūdu līnijas kūku, ir vienādas.

zemeņu vaina līnijas kūka



Cik es varu pateikt, šī ir agrākā kļūdu līnijas kūkas versija, ko izveidoja Piena mēness virtuve vietnē Instagram. Viņa ir veidojusi šīs skaistules kopš 2018. gada marta.



sviesta krēma vaina līnijas kūka ar piena virtuves virtuvi

Tagad šī tendence patiešām ir pacēlusies, un mēs redzam visu veidu super radošās versijas, piemēram, šo apbrīnojamo tīģeru smidzināšanas kūku no Sūzija padara . Viņa ar rokām uzlika katru no šiem kaisījumiem uz vafeļu papīra suku ar cauruļu želeju, lai izveidotu tīģera rakstu! Pēc tam iesaiņojiet papīru ap kūku, pirms uzklājat sviesta krēma pēdējo kārtu. Pārsteidzošs darbs!



apkaisa tīģera vainas līnijas kūku

Vai arī šī satriecošā rožu vaina, piemēram, kūka no Cutely Made. Radītājs norāda, ka šī kūka tika pagatavota, starp divām 6 collu kūciņām ievietojot 4 collu putupolistirola kūku. Pēc tam rozes tika iespiestas putupolistirolā, un sviesta krēms pārlauza virsū, lai izveidotu vainas līnijas kūku. Neuztraucieties, rozes ir ēdamas un tika sagatavotas pārtikai nekaitīgā veidā.

rožu vainas līnijas kūka



Iespējas tiešām ir bezgalīgas, ja padomājat par to!

Šodien es jums parādīšu, kā padarīt manu versiju par vainas līnijas kūku, izmantojot svaigas zemenes! Pilnīgs bezrūpīgums par gardu un skaistu kūku vasarai.

Kā saglabāt ogas svaigas

Ikreiz, kad kūkā izmantojat svaigus augļus, jums jāievēro daži piesardzības pasākumi, lai pārliecinātos, ka augļi ātri nepelē. Es domāju, ka mēs visi esam pieredzējuši, iegādājoties veikalā svaigu augļu kastīti, kas vienu dienu izskatās lieliski, bet nākamajā tā ir visa sapelējusi.



kā pagatavot svaigus persikus pīrāgam

svaigas zemenes zemeņu kūkā

Lai nepieļautu, ka jūsu augļi veidojas kūkā, jūs gatavojaties tiem nedaudz vannoties. Apvienojiet 4 tases vēsa ūdens un 1/2 glāzi baltā etiķa lielā bļodā. Pievienojiet svaigus augļus un ļaujiet iemērkt apmēram 5 minūtes. Izskalojiet ogas zem vēsā ūdens caurdurī un pēc tam nolieciet uz papīra dvieļa, lai nožūtu.

Etiķa vanna nepadara jūsu ogas garšu kā etiķis, tāpēc neuztraucieties par to. Tas tomēr pagarinās jūsu ogu dzīvi un iznīcinās visas pelējuma, kas slēpjas aiz stūra.



Kā sakraut un aizpildīt savu vainas līnijas kūku

Pirmais solis, lai pagatavotu kļūdas līnijas kūku, ir sagatavot kūku. Es izmantoju savu svaigo zemeņu kūku, bet jūs varētu izmantot jebkuru kūku, kas jums patīk. Man ir divi 6 ″ kūku slāņi un viens 4 ″ kūku slānis. Katrs kūka slānis ir 2 collu garš. Manas kūkas jau ir atdzesētas, un es esmu apgriezis brūnas malas augšpusē, sānos un apakšā. Ja vēlaties uzzināt vairāk par kūka pagatavošanu dekorēšanai, skatiet manu videoklipu kā pagatavot savu pirmo kūku .

Sāciet, sakraujot pirmo 6 collu kūku uz kūka dēļa. Pievienojiet slāni zemeņu biezenis (ja vēlaties), tad pārklājiet ar slāni viegli sviesta krēms . Es nolēmu sagriezt savu 4 collu kūka slāni uz pusēm, lai tas būtu mazliet garāks. Es to piepildīju arī ar sviesta krēmu un zemeņu biezeni.

zemeņu vainas līnijas kūku apmācība

Tagad, pirms mēs pārietam uz nākamo kūka slāni, darīsim ātru drupatas sviesta krēmu. Šajā brīdī jūs varat izlemt atdzesēt kūku, ja jums šķiet, ka jūsu kūka ir pārāk mīksta un daudz pārvietojas, bet es devos uz priekšu un virzījos uz nākamo soli.

Kraujiet pēdējo 6 collu kūku slāni virs 4 collu kūka slāņa un drumstalas. Visu kūku ievieto saldētavā uz 20 minūtēm, lai kūka sastingtu.

kļūdu līnijas kūka apmācība

Kamēr kūka atdziest, sagrieziet nedaudz vidēja izmēra zemenes. Jūs varat izmantot arī cita veida augļus!

Sagatavosim arī mūsu augļu glazūru. Es izmantoju aprikožu ievārījumu un esmu to mazliet padzirdījis, lai padarītu to plānāku. Šī ir tehnika, kuru es iemācījos konditorejas skolā, lai glazētu visus sagrieztos augļus, lai tie neizžūtu un saglabātu spīdīgu un skaistu izskatu!

Kā izveidot vaina līnijas izskatu ar sviesta krēmu

Kad kūka ir atdzesēta, pievienojiet vēl vienu plānu sviesta krēma kārtu kūka centrā, lai jūs varētu viegli iespiest zemenes. Nospiediet savas zemenes mīkstajā sviesta krēmā. Mainot tos tā, lai tie cieši pieguļ viens otram.

Tagad sāksim pievienot mūsu sviesta krēmu. Pievienojiet dažus augšējam slānim un izlīdziniet to glīti un plakanu. Tad pievienojiet nedaudz sviesta krējuma kūkas malām, bet neaizklājiet zemenes. Jūs vēlaties saglabāt sviesta krēmu jauku un biezu, lai jūs nesaskrāpētu zemenes.

kļūdu līnijas kūka apmācība

Sāciet kūka malas izlīdzināt ar stenda skrāpju palīdzību. Aizpildiet visus atstarpes vai caurumus un turpiniet skrāpēt, līdz tie ir gludi un gludi.

kļūdu līnijas kūka apmācība

Krāsojiet sviesta krēma malas ar zelta krāsu, ja vēlaties. Es izmantoju Patiesi izgatavoto plastmasu super zeltu, kas sajaukts ar nedaudz Everclear spirta. Jūs vēlaties, lai maisījums būtu biezs šķidrums, lai nodrošinātu vislabāko pārklājumu. Labi noder viena tējkarote zelta putekļu, kas sajaukti ar dažiem pilieniem alkohola.

Es pārcilāju savu atdzesēto kūku uz kūkas statīva un tad kūkai virsū sakrāju vēl dažas svaigas ogas un lapas kopā ar dažām kazenes lapām un ēdamiem ziediem.

svaigas zemenes uz kūkas

Tieši tā! Jūs varat izmantot šos pašus paņēmienus ar cita veida ogām, smidzinātājiem, konfektēm, visu, kas jums patīk! Iespējas ir bezgalīgas!

zemeņu vaina līnijas kūka

Noskatieties visu pilnu pamācību, kā pagatavot šo zemeņu vainas līnijas kūku. Ja jums ir kādi jautājumi, vienkārši atstājiet tos komentāros.

Kļūdu līnijas kūku sastāvdaļas un rīki

kā padarīt balto kūku labāk sajaukt


Zemeņu vainas līnijas kūku recepte

Vai jūs jau esat izmēģinājis kļūdu līnijas kūku? Uzziniet, kā padarīt šo moderno kūku ar manu svaigu zemeņu kūku, zemeņu biezeni un svaigi sagrieztām zemenēm vainas līnijai! Visforšākais šajā kūku tendencē ir tas, ka tas ir tik unikāls, un ar dizainu jūs patiešām varat izdarīt daudz un dažādas lietas, sākot no smidzinātājiem līdz cepumiem! Apskatiet Instagram # faultlinecakes, lai iegūtu vēl vairāk iedvesmas! Sagatavošanās laiks:divdesmit min Gatavošanas laiks:30 min Kopējais laiks:piecdesmit min Kalorijas:603kcal

Sastāvdaļas

Zemeņu kūku sastāvdaļas

  • 14 unces (396,89 g) AP milti
  • 10 unces (283.5 g) smalkais cukurs
  • 1 1/2 tējkarotes (1 1/2 tējkarotes) cepamais pulveris
  • 1 tējkarote (1 tējkarote) cepamā soda
  • 1/2 tējkarote (1/2 tējkarote) sāls
  • 8 unces (226.8 g) nesālīts sviests telpas temperatūra
  • 1 tējkarote (1 tējkarote) vaniļas ekstrakta
  • 1/2 tējkarote (1/2 tējkarote) citrona ekstrakts
  • 1 1/2 tējkarotes (1 1/2 tējkarotes) zemeņu ekstrakts
  • kaisle viens (kaisle viens) citrona
  • 1 Ēdamkarote (1 Ēdamkarote) svaiga citrona sula
  • 6 unces (170.1 g) olu baltumi telpas temperatūra
  • 4 unces (113.4 g) zemeņu biezenis
  • 6 unces (170.1 g) piens telpas temperatūra
  • 1/2 tējkarote (1/2 tējkarote) elektriski rozā pārtikas krāsa

Zemeņu biezenis

  • 32 unces (907.19 g) svaigas vai saldētas zemenes neatkausē
  • 1 tējkarote (1 tējkarote) citrona miziņa
  • 1 Ēdamkarote (1 Ēdamkarote) citronu sula
  • 1 šķipsnu (1 šķipsnu) sāls
  • 4 unces (113.4 g) cukurs (pēc izvēles)

Viegla sviestkrēma matēšana

  • 8 unces (226.8 g) pasterizēti olu baltumi
  • 32 unces (907.19 g) nesālīts sviests
  • 32 unces (907.19 g) pūdercukurs
  • 1 tējkarote (1 tējkarote) sāls
  • 1 tējkarote (1 tējkarote) vaniļas ekstrakta

Aprīkojums

  • Stendu maisītājs vai rokas maisītājs
  • Soliņa skrāpis
  • Kompensēt lāpstiņu
  • Divas 6 collu kūku pannas un viena 4 collu kūku panna
  • 6 collu kūka dēlis
  • Pagrieziet galdu

Instrukcijas

Kūkas instrukcijas

  • PIEZĪME. SUPER SVARĪGI ir tas, ka visas iepriekš uzskaitītās istabas temperatūras sastāvdaļas ir istabas temperatūras un nav aukstas vai karstas. Ja jūsu sastāvdaļas tikko iznāca no ledusskapja vai zemeņu biezenis ir pārāk karsts, kūka mīklas pagatavošanas laikā jūsu maisījums var sarauties un sabojāties.
  • Noregulējiet cepeškrāsns plauktu vidējā stāvoklī un uzkarsējiet līdz 176 ° C.
  • Eļļojiet divas 6 'kūku pannas un vienu 4' kūku pannu ar kūkas riņķi ​​vai citu vēlamo pannas atlaišanu.
  • Pievienojiet sviestu mikserim un sakuļiet ar vidēju un lielu ātrumu līdz vienmērīgai un spīdīgai apmēram 30 sekundes. Pamazām apkaisa cukuru, sakuļ, līdz maisījums ir pūkains un gandrīz balts, apmēram 3-5 minūtes. Pievienojiet olu baltumus aptuveni divus vienlaikus, starp tiem sitot 30 sekundes.
  • Vidējā traukā sakuļ miltus, cepamo pulveri, cepamo sodu, sāli un citrona miziņu.
  • Apvienojiet zemeņu samazinājumu, pienu, vaniļas ekstraktu, citrona ekstraktu, zemeņu ekstraktu un pārtikas krāsvielas atsevišķā vidējā traukā.
  • Ar maisītāju ar viszemāko ātrumu mīklai pievieno apmēram trešdaļu sauso sastāvdaļu, pēc tam tūlīt pēc apmēram trešdaļas piena maisījuma, samaisa, līdz sastāvdaļas gandrīz ir iestrādātas mīklā. Atkārtojiet procesu vēl 2 reizes. Kad mīkla šķiet sajaukta, apturiet maisītāju un ar gumijas lāpstiņu nokasiet bļodas malas.
  • Mīklu vienmērīgi sadaliet starp sagatavotajām pannām. Izlīdziniet toņus ar gumijas lāpstiņu. Cepiet kūkas, līdz tās centrā jūtas stingras, un zobu bakstāmais iznāk tīrs vai uz tā ir tikai dažas drupatas, apmēram 35–40 minūtes.
  • Pārnes pannas uz režģi un ļauj atdzist 10 minūtes. Apgrieziet kūkas uz plaukta un popkūkas no pannām. Pirms matēšanas pilnībā atdzesē.

Zemeņu biezeņa instrukcijas

  • Atkausē zemenes, ja tās ir sasalušas, vai sagrieztas zemenes, ja tās ir veselas Sablenderē zemenes, ja vēlaties gludāku zemeņu biezeņa tekstūru Liek mazā mērces pannā un uz lēnas uguns vāra uz vidējas uguns. Ja vēlaties, pievienojiet cukuru. Pēc burbuļošanas samaziniet siltumu līdz zemam līmenim un ļaujiet lēnām samazināties, līdz ogas sāk sadalīties un šķidruma gandrīz vairs nav. Reizēm maisījumu maisa, lai novērstu dedzināšanu. Pievieno citrona miziņu un sāli. Pārnesiet uz citu trauku un pirms lietošanas ļaujiet atdzist. Glabājiet papildus saldētavā līdz 6 mēnešiem

Sviesta krēma instrukcijas

  • Ievietojiet olu baltumus un cukura pulveri maisītāja traukā. Pievienojiet pātagu un apvienojiet sastāvdaļas zemā līmenī un pēc tam 5 minūtes pātagu uz augšu Pievienojiet sviestu gabaliņos un sakuliet ar putotāja stiprinājumu, lai to apvienotu. Sākumā tas izskatīsies sarecējis. Tas ir normāli. Tas arī izskatīsies diezgan dzeltens. Turpiniet pātagu. Ļaujiet pātagu uz augšu 8-10 minūtes, līdz tā ir ļoti balta, gaiša un spīdīga. Pārslēdzieties uz lāpstiņu stiprinājumu un maisiet zemā temperatūrā 15-20 minūtes, lai sviesta krēms būtu ļoti gluds un noņemtu gaisa burbuļus. Tas nav nepieciešams, bet, ja vēlaties patiešām krēmīgu matējumu, nevēlaties to izlaist.

Uzturs

Pasniegšana:1pasniegšana|Kalorijas:603kcal(30%)|Ogļhidrāti:63g(divdesmitviens%)|Olbaltumvielas:3g(6%)|Tauki:39g(60%)|Piesātinātie tauki:24g(120%)|Holesterīns:102mg(3. 4%)|Nātrijs:222mg(9%)|Kālijs:89mg(3%)|Šķiedra:1g(4%)|Cukurs:piecdesmitg(56%)|A vitamīns:1190. gadsIU(24%)|C vitamīns:2.9mg(4%)|Kalcijs:37mg(4%)|Dzelzs:0.8mg(4%)

Vai jūs jau esat izmēģinājis kļūdu līnijas kūku? Uzziniet, kā pagatavot šo moderno kūku ar svaigām zemenēm! Visforšākais šajā kūku tendencē ir tas, ka tā