konfektes recepte

Lollipop recepte ir ideāla, lai pagatavotu pasūtījuma konfektes

Šo konfekte ir viegli pagatavojama un lieliski pielāgojama. Mainiet krāsas, aromatizētājus un rotājumus atbilstoši savai tēmai. Man patīk pagatavot šo konfektes recepti, jo tas ļoti ietekmē un neprasa daudz darba. Ideāli piemērots šīm modernajām konfektes kūkām!

konfektes recepte



Kādas sastāvdaļas ir konfekte receptē?

  1. 8 oz cukura
  2. 5 oz kukurūzas sīrupa
  3. 2 oz destilēta vai pudelēs iepildīta ūdens
  4. 1/2 tējk konfekšu aromatizētājs
  5. pārtikas krāsvielas (pēc izvēles)

Lieliskā lieta par šo vienkāršo pašmāju konfekte ir tā, ka sastāvdaļas ir viegli iegūstamas. Ikviens tos var izgatavot. Šīs sastāvdaļas, iespējams, jau ir jūsu mājā, ja veicat jebkādu cepšanu. Viss, kas jums nepieciešams, ir granulēts cukurs (nav pulverveida), kukurūzas sīrups, destilēts (vai pudelēs pildīts) ūdens, konfekšu aromatizētājs un pārtikas krāsvielas, ja vēlaties. Es dekorēšanai pievienoju arī dažus smidzinātājus saviem konfektēm.



eņģeļu ēdienu kūka un zemenes un vēsā pātaga

Konfekšu aromatizētājs varētu būt nepāra sastāvdaļa, taču to ir viegli atrast. Jūs varat iegūt konfekšu aromatizētāju veikalos, piemēram, Michaels vai Jo-Anns amatniecības veikalos vai vietējā kūku dekorēšanas preču veikalā. Konfekšu aromatizētājs ir īpaši izstrādāts, lai izturētu karstā cukura augsto temperatūru, nezaudējot garšu. Konfekšu aromatizētāja vietā nevar izmantot sulu vai ekstraktus, un diemžēl iegūt tādus pašus rezultātus.

Lorann eļļas konfekšu eļļas mājas ledīšu receptes aromatizēšanai



Kāds aprīkojums un instrumenti jums nepieciešami, lai pagatavotu konfekte?

Lai pagatavotu cukuru, jums būs nepieciešams zināms aprīkojums, lai atvieglotu jūsu dzīvi. Es šai konfektes receptei neizmantoju nevienu konfekte, bet jūs noteikti varat izmantot veidnes, ja jums nepieciešama noteikta forma vai izmērs. Vienkārši pārliecinieties, ka izmantojat veidnes, kas izgatavotas cietajām konfektēm, pretējā gadījumā tās varētu izkust no karstā cukura.

konfekšu termometrs katlā, gatavojot cietas konfektes

Kā jūs gatavojat mājās gatavotus konfektes?

Lollipop receptes pagatavošana patiesībā ir diezgan vienkārša. Apvienojiet savu cukuru, kukurūzas sīrupu un ūdeni katliņā un uzvāra. Samaziniet līdz vidējam siltumam, līdz vienmērīgi sautējas. Nav jāmaisa. Pārklājiet maisījumu ar vāku 5 minūtes. Tas rada kondensāta veidošanos uz vāka, kas pilēs pa pannas malām un nomazgās, kā arī noklīdušos cukura kristālus, kas, neizkausējot, var izraisīt kristalizāciju.



Alternatīvi, jūs varat izmantot arī tīru konditorejas suku un svaigu ūdeni, lai notīrītu ap katliņa malām, lai nomazgātu cukura kristālus. Vienkārši pārliecinieties, ka tā ir jauna konditorejas birste un vai tajā nav tauku vai pārtikas atlieku, kas varētu sabojāt jūsu konfektes.

vārīšanas cukurs, lai pagatavotu pašmāju ledenes

Kad maisījums ir burbuļojies, ievietojiet konfekšu termometru un noņemiet vāku. Šī ir tā daļa, kurā mums jāgaida, kamēr ūdens iztvaiko no maisījuma. Tas var aizņemt dažas minūtes. Jūs ievērosiet, ka jūsu temperatūra kādu laiku saglabāsies aptuveni 225ºF, līdz pazūd viss tvaiks. Nemaisa maisījumu vispār.



Uzmanīgi vērojiet savu konfekšu termometru, tiklīdz viss tvaiks pazūd un ūdens vairs nebūs, temperatūra ātri paaugstināsies, un jūs nevēlaties to sadedzināt. Ļaujiet savam maisījumam burbuļot, līdz tas sasniedz 300ºF, ko sauc par grūti kreka posms .

Kad esat sasniedzis cietās plaisas stadiju, noņemiet maisījumu no uguns. Ja vēlaties, tagad iemaisiet savas garšas un krāsas. Tagad jūs varat ieliet konfektes veidnēs vai uz silikona paklāja, lai izveidotu konfektes.

Kā pagatavot ledenes bez pelējuma

Lai pagatavotu pašmāju ledenes, pagaidiet, līdz jūsu maisījums nedaudz atdziest, lai tas kļūtu nedaudz biezāks. Ja jūs izlejat 300 ° F cukura uz sava paklāja, tas darbosies visur.



Jūs varat arī ielejiet konfektes mazākā silikona mērglāze lai labāk kontrolētu konfektes formu. Ja jums nepieciešama konfekte, varat izdrukāt manu konfektes veidne novietot zem silikona. Pārliecinieties, ka esat lietojis dažus silikona aizsargcimdus, lai novērstu cukura apdegumus.

silikona mērglāze karstajam cukuram

Veiciet nelielu testa ieleju, ja jums ir nepieciešams, lai pārliecinātos, ka cukurs saglabā formu. Pārliecinieties, vai jūsu virsma ir līdzena, vai arī jums būs grūti iegūt apaļus konfektes bez pelējuma.

Novietojiet silikona paklāju virs veidnes un ielejiet cukuru, līdz tas ir nedaudz mazāks par apli. Ievietojiet vienu no savām konfektes nūjiņām karstā cukura apakšējā 1/3 daļā, tad apgrieziet to tā, lai nūja būtu pilnībā pārklāta (skatiet video).

Ja pievienojat smidzinātājus, tagad varat ievietot dažus. Zelta lapu konfektēm es ievietoju lapu uz konfektes uzreiz pēc izliešanas.

pievienojot apkaisa konfektes

Lai pagatavotu marmora konfektes, es nokrāsoju konfektes ar pilienu baltu pārtikas krāsvielu un vēl vienu gabaliņu ar pilienu melnu pārtikas krāsvielu. Virpuļo kopā un lej. Ja vēlaties, lai jūsu ledenes būtu tīras, pievienojiet tikai pārtikas krāsvielas. Ja vēlaties, lai tie būtu necaurspīdīgi, pievienojiet pilienu baltu pārtikas krāsvielu kopā ar savu krāsu.

Ļaujiet jūsu konfektēm 10-15 minūtes atdzist, pirms pacelat tos no silikona paklāja.

Kad jūsu pops ir atdzist, jūs varat viegli aizdedzināt aizmuguri, lai padarītu tos kristāldzidrus (pēc izvēles).

lāpiņu lāpīšana, lai tie būtu skaidri

Cik ilgi pašmāju ledenes ilgst?

Lolipopiem nav īsti derīguma termiņa, jo tie ir izgatavoti no cukura, un cukurs dabiski sevi saglabā. Nesaki man, ka nekad neesi ēdis gadu vecas Helovīna konfektes. Es zinu, ka man ir.

maza meitene, kas ēd mājās gatavotu konfekte

Es veicu nelielu pārbaudi un dažas nedēļas atstāju savus ledenes istabas temperatūrā, lai tikai redzētu, kas notiks. Ir februāris, tāpēc mums bija visdažādākie laika apstākļi. Sniegs, saule, lietus, krusa. Vienīgais, kas notika, bija tas, ka viņi kļuva nedaudz lipīgi. Viņi, iespējams, nebūtu kļuvuši lipīgi, ja es tos turētu apsegtus, bet es gribēju uzzināt, vai gaiss viņus ietekmēs. Ja atrodaties ļoti mitrā vietā, jums vajadzētu tos noturēt pārklātus vai atsevišķi iesaiņotus ar celofānu, lai konfektes nepārvērstos par lipīgu putru.

Ko jūs varat darīt ar pārpalikumiem?

Uz silikona paklāja varat izlej saldo saldo cukuru un ļaut tam pilnībā atdzist. Sasmalciniet to gabalos veikalā plastmasas ziplock maisiņā. Tad jūs varat to atkārtoti izkausēt ikreiz, kad jums ir vajadzīgas cietas konfektes. Nav nepieciešams to atjaunot līdz 300ºF, vienkārši izkausē mikroviļņu krāsnī karstumizturīgā traukā.

Vai jūs varat pagatavot šo konfekte bez kukurūzas sīrupa?

Šī konfekte satur kukurūzas sīrupu, jo kukurūzas sīrups novērš kristalizāciju. Dažās pasaules vietās var būt grūti iegūt kukurūzas sīrupu. Neuztraucieties, jūs joprojām varat pagatavot mājās gatavotus konfektes, neizmantojot kukurūzas sīrupu.

Vienkārši atstājiet kukurūzas sīrupu no šīs receptes, bet esiet ļoti uzmanīgs, lai nomazgātu pannas malas, lai novērstu cukura kristālu augšanu. Ja cukurs kristalizējas, nav iespējas to ietaupīt.

Kā jūs gatavojat konfekte kūku?

konfekte no konfektes

Iespējams, pēdējā laikā jūs Instagram vietnē esat redzējis dažas modernas konfekte kūkas un prātojāt, kā tās tās gatavo! Es nolēmu izgatavot vienu pats ar savu konfekte un man patīk, kā tas izrādījās! Es izgatavoju trīs dažādu veidu ledenes. Skaidrs ar zelta lapām, skaidrs ar zelta dražejām un baltu marmoru. Es izgatavoju trīs katra veida un sakārtoju tos virs savas kūkas.

konfekte no konfektes

Es izrotāju savu marmora fondanta kūka ar kādu zelta lapu, lai tas atbilstu konfektēm un mīlētu, kā tas izrādījās. Galvenais ir sakārtot konfektes un dažādu augstumu un sajaukt un saskaņot tos, lai tie izskatās līdzsvaroti.

Vai vēlaties uzzināt, kā pagatavot savu konfektes kūku? Noskatieties šo videoklipu par to, kā es izveidoju dažus skaistus zelta un marmora konfektes un izmantoju tos, lai rotā manu marmora kūku, lai izveidotu modernu konfekte no konfektes!

Lai izmantotu konfektes bez konfektes, izmantojiet Simi-kūkas, kas gatavas izkausēt kausējumu .

konfektes recepte

Pašmāju konfektes ir jautras un viegli pagatavojamas. Garšas un krāsas var viegli pielāgot. Ideāls mājas cienasts! Sagatavošanās laiks:5 min Gatavošanas laiks:30 min dzesēšana:piecpadsmit min Kopējais laiks:35 min Kalorijas:159. lppkcal

Sastāvdaļas

Lollipop recepte

  • 8 oz smalkais cukurs
  • 5 oz kukurūzas sīrups
  • divi oz destilēts ūdens (vai pudelēs pildīts)
  • 1/2 tējk konfekšu aromatizētājs
  • pārtikas krāsvielas (pēc izvēles)

Instrukcijas

  • Apvienojiet cukuru, kukurūzas sīrupu un ūdeni nerūsējošā tērauda katlā ar lielu grunti un vidēji augstu siltumu. Uzvāra
  • Pārklājiet maisījumu ar vāku un ļaujiet kondensācijai veidoties 5 minūtes (tas palīdz mazgāt cukuru no pannas sāniem). Noņemiet vāku un samaziniet siltumu līdz vidējai temperatūrai.
  • Ievietojiet konfekšu termometru un ļaujiet maisījumam vārīties (nemaisiet), līdz tas sasniedz 300ºF.
  • Noņemiet maisījumu no uguns un iemaisiet aromatizētājus un krāsas
  • Ļaujiet maisījumam nedaudz atdzist, līdz tas ir pietiekami biezs, lai noturētu formu, kad to ielej, un pēc tam ielejiet apļus uz silikona paklāja (vai konfekšu veidnēs). Pirms izņemat tos no paklāja, ievietojiet konfektes nūjas un ļaujiet tām pilnībā atdzist.
  • Lāpu aizmugurējās puses konfektes (pēc izvēles), lai tās būtu ļoti skaidras. Uzglabājiet hermētiskos traukos istabas temperatūrā vai iesaiņojiet atsevišķi, lai pasargātu tos no lipīguma.

Uzturs

Pasniegšana:1pasniegšana|Kalorijas:159. lppkcal(8%)|Ogļhidrāti:41g(14%)|Nātrijs:vienpadsmitmg|Cukurs:41g(46%)|Kalcijs:divimg

kā pagatavot mājās gatavotu konfekte, kas garšo pārsteidzoši! Garšas un krāsas ir viegli pielāgojamas, un tas